Aperitivo al Chiringuito

Dalle 18,00 alle 20,00

Disponibile dalle 18,00 alle 20,00

OSTRICA CADORET 

Sapore iodato e carne croccante (cadauna) € 2.50 (14)

PIZZA AL TEGAMINO

con pomodoro, burrata e prosciutto crudo in uscita € 8.00 (1-3-4-7)

ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO

gr. 35 con pan brioches e burro salato della Normandia € 18.00 (1-3-4-7)

FRITTINO 

di gamberi**,  gamberi rosa**, calamari**, seppie** dell’Adriatico, alici nostrane** spinate e verdurine croccanti con salsa agro (1-2-4-5-14) € 13,00

PATATE FRITTE 

 € 6.00 (1-5)

Piccolo menu Chiringuito

Dalle 20,00 alle 22,00

OSTRICA FINE SAINT-VAAST “ NORMANDIA” (14)

(selvaggia, poco carnosa e iodata)
Cadauna € 3,50
Mezza dozzina € 19,00
Una dozzina € 38,00

• OSTRICA ANCELIN “UTHA BEACH” (14)

(sapore dolce, carne croccante)
Cadauna € 5,00
Mezza dozzina € 28,00
Una dozzina € 54,00

• OSTRICA SPECIALE DI CARANTEC “BRETAGNA” (14)

(carne delicata e vellutata, sapore dolce e sentore di nocciola)
Cadauna € 5,50
Mezza dozzina € 30,00
Una dozzina € 58,00

• COMPOSIZIONE DI OSTRICHE MISTE (14)

Tre ostriche miste (1 per tipo) € 13,00
Mezza dozzina di ostriche miste (2 per tipo) € 26,00
Una dozzina di ostriche miste (4 per tipo) € 50,00

• OSTRICA CADORET (14)

(Sapore iodato e carne croccante)
Cadauna € 2,50

*prodotto fresco abbattuto
**prodotto surgelato

• GAMBERO ROSSO

(Mediterraneo) (2) al pz € 6,00

• CANOCCHIE

(Adriatico) (2) al pz € 5,00

• SCAMPO

(Gran Bretagna) (2) al pz € 6,00

• MAZZANCOLLA

(Adriatico) (2) al pz € 4,50

• CAPASANTA

(America) (14) al pz € 4,50

Tutti i nostri crudi vengono conditi con olio, sale, pepe e vengono serviti con salsa all’aceto affumicato, salsa agrodolce e salsa allo zenzero (6)
il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

• ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO

gr 35 con pan brioches e burro salato della Normandia (1-3-4-7) € 18,00

• TAGLIOLINI ALLE VONGOLE VERACI

(1-3-14 ) € 16,00


• COZZE DI MARINA DI RAVENNA

alla tarantina o alla marinara (1-14 ) € 15,00

•FRITTINO

di gamberi**,  gamberi rosa**, calamari**, seppie** dell’Adriatico, alici nostrane** spinate e verdurine croccanti con salsa agro (1-2-4-5-14) € 13,00

•PATATE FRITTE

(1-5) € 6,00

Coperto € 2,00

Vini

Le Colture (Valdobbiadene)
Prosecco Superiore Docg Brut “Fagher” Glera 2021 € 24,00

Poggio della Dogana Castrocaro Terme
Vindice Pas Dosé Sangiovese € 34.00

La Berta (Brisighella)
Albana Brut Metodo Classico € 32.00

Randi Fusignano
Rambela Extra Brut – Uva Famoso € 32.00

Venti Venti (Medolla)
Lambrusco Brut Metodo Classico Salamino 2019 € 30.00

Roeno (Belluno Veronese)
Trento Doc Extra brut Chardonnay € 40.00

Roeno (Belluno Veronese)
Dekatos Brut Nature Chardonnay 2012 € 79.00

Pedrotti Brut Trento
Chardonnay € 37.00

Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Chardonnay, Pinot Nero – 2017 € 42.00

Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Pedrotti Brut Magnum 1.5L Chardonnay€ 79.00

Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Pedrotti Brut Nature € 39.00

Dorigati (Mezzocorona)
Methius Chardonnay, Pinot Nero 2016€ 69.00

Ca’ del Bosco Franciacorta
Dosaggio Zero Vintage Chardonnay, P. Bianco, P. Nero – 2018 € 80.00

Ca’ del Bosco Saten Brut Vintage Franciacorta
Chardonnay, P. Bianco – 2018 €80.00

Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta
Chardonnay, P. Bianco, P. Nero – 2014 €175.00

Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta
Extra Brut Vintage Collection Chardonnay, P.Bianco,P.Nero 2018 € 80.00

Monterossa (Franciacorta) Flamingo Rosé Brut
Chardonnay, Pinot Nero 2021 € 48.00

Monterossa Cabochon Brut Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero 2016 € 150.00

Villa Rinaldi Imperiale Brut Veneto
Pinot Nero 2016 € 49.00

Villa Rinaldi Cuvée Ultra Brut Veneto
Chardonnay . 2009 € 80.00

Villa Rinaldi Barricaia Noir Veneto
Pinot Nero – 2000 € 130.00

Villa Rinaldi Rosé Rosa Brut Veneto
Pinot Nero – 2015 € 55.00

Villa Rinaldi Cremè Cuvèe Storica Dry Sec Veneto
Chardonnay¸Pinot Nero 2009 € 80.00

Villa Rinaldi Rosé di Barricaia Brut Veneto
Pinot Nero 2005 95.00

Villa Rinaldi Rosé Rosa Brut 1.5L Veneto
Pinot Nero 2005 € 115.00

Villa Rinaldi Suprème Cuvèe R.D. Extra Brut Veneto
Pinot Nero 2009 €105,00

Mosnel (Franciacorta) Satén Brut
Chardonnay 2018 € 48,00

Mosnel (Franciacorta) Satén Brut Magnum 1.5L
Chardonnay 2019 € 98,00

Mosnel (Franciacorta) Pas Dosè
Chardonnay,P.Bianco,P.Nero 2019 € 48,00

Mosnel (Franciacorta) Pas Dosè Magnum 1.5L
Chardonnay,P. Bianco,P.Nero 2019 € 98,00

Mosnel (Franciacorta) Rosè
Chardonnay,P.Nero,P.Bianco 2020 € 48,00

Mosnel (Franciacorta) Rosè Magnum 1.5L
Chardonnay,P.Nero,P.Bianco 2020 € 98,00

Mosnel (Franciacorta) EBB Extra Brut
Chardonnay 2016 € 70,00

I Barisei (Franciacorta) Natura
Chardonnay, Pinot Nero 2017 € 46,00

FRANCIA

Deutz Valle della Marna
Deutz Chardonnay, P. Nero, P. Meunier  € 72.00

Champagne Dom Pérignon Brut Valle della Marna
Pinot Nero, Chardonnay – 2009 € 310.00

Champagne Dom Pérignon Brut Valle della Marna
Pinot Nero, Chardonnay – 2008 € 310.00

Drappier Champagne “Charles de Gaulle” Brut
Pinot Nero, Chardonnay € 76.00

Drappier Champagne “Brut Nature” Sans Soufre
Pinot Nero€ 70.00

Drappier Champagne “Brut Nature” Rose’
Pinot Nero € 74.00

EMILIA ROMAGNA

Isola Pignoletto Frizzante Monte San Pietro
Pignoletto Frizzante Grechetto 0.375 € 10.00

Fattoria Monticino Rosso Imola
Tamburello “Frizzante” Pignoletto 0.375 – 2021 € 11.00

Fattoria Monticino Rosso Imola
Tamburello “Frizzante” Pignoletto – 2021 € 19.00

Fattoria Monticino Rosso Imola
Codronchio Albana – 2016 € 35.00

Fattoria Monticino Rosso Imola
Codronchio Albana – 2021 € 28.00

Podere dal Nespoli Civitella di Romagna
Colibrì Frizzante Chardonnay 2022 € 17.00

Podere dal Nespoli Civitella di Romagna
Pagadebit Bombino Bianco – 2022 € 17.00

Poggio della Dogana Castrocaro Terme
Belladama Albana 2021€ 24.00

Tozzi Casola Valsenio
Tantalilli Albana 2019 € 24.00

Tenuta Casali (Mercato Saraceno)
Valleripa Albana 2021 € 24.00

Tenuta Casali (Mercato Saraceno)
Cavaliere Bianco Trebbiano 2022 € 20.00

Enio Ottaviani (San Clemente Rn.)
Riesling Rubicone 1.5 L Riesling 2021 € 105.00

CAMPANIA

Azienda Agricola San Salvatore (Salerno)
Falanghina € 28.00

LOMBARDIA

Cà Del Bosco (Erbusco) Corte del Lupo Bianco Chardonnay
Pinot Bianco 2021 € 43,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Tunella Udine Biancosesto
Ribolla Gialla, Friulano 2021 € 38.00

Tunella Udine Biancosesto
Ribolla Gialla, Friulano 2020 38.00

Tunella  Udine Sauvignon “Col Matiss”
Sauvignon 2021 36.00

Tunella Udine Friulano
Friulano 2022 25.00

Tunella Udine Pinot Grigio
Pinot Grigio 2021 € 25.00

Tunella Udine Pinot Grigio Ramato “Colbajè”
Pinot Grigio 2021 € 36.00

Tunella Udine Rjgialla
Ribolla Gialla 2021€ 25.00

Vie di Romans (Mariano del Friuli) Ciampagnis
Chardonnay 2021 € 37.00

Vie di Romans (Mariano del Friuli) Ciampagnis Chardonnay Magnum 1.5L
Chardonnay 2021 € 79.00

Vie de Romans Gorizia Chardonnay
Chardonnay 2021 € 44.00

Vie de Romans Gorizia Chardonnay Magnum 1.5L
Chardonnay 2021 € 85.00

Vie de Romans Gorizia Vieris Sauvignon
Sauvignon 2021 € 44.00

Vie de Romans Gorizia Sauvignon Magnum 1.5L
Sauvignon 2021 € 85.00

MARCHE

Umani Ronchi Osimo Verdicchio Classico Sup. “Casal di Serra”
Verdicchio 2021 € 22.00

Umani Ronchi  Osimo Verdicchio Class. ”Casal di Serra” 0.375L
Verdicchio 2021 € 14.00

Umani Ronchi  Osimo Vigor
Passerina 2022 € 20.00

Umani Ronchi Osimo Vellodoro
Pecorino 2022 € 21.00

Villa Bucci  Ancona Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore
Verdicchio 2020 € 28.00

PIEMONTE

Damilano Barolo
Langhe Arneis 2022 € 25.00

Monchiero Carbone (Canale) Recit Roero Arneis 0,375l
Arneis 2022 € 14.00

Monchiero Carbone (Canale) Vino Rosato
Barbera, Nebbiolo 2022 € 25.00

SICILIA

I Turrizzi (Castiglione di Sicilia) Etna Bianco
Carricante 2019 € 32.00

Alessandro di Camporelae (Camporeale) Etna Bianco
Trainara Caricante 2021 € 37.00

TRENTINO ALTO ADIGE

Meran Merano Gewurztraminer “Graf”
Gewurztraminer 2021 € 28.00

Meran Merano Pinot Bianco “Graf”
Pinot Bianco 2021 € 26.00

Thomas Dorfmann (Valle Isarco) Sylvaner della Valle Isarco
Sylvaner 2021 € 34.00

Unterhofer (Alto Adige) Alto Adige Kerner Doc
Kerner 2021 € 32.00

Rielinger (Alto Adige) Kontur
Kerner 2019 € 62.00

TOSCANA

Monteverro (Capalbio) Vermentino
Vermentino 2022 € 26.00

Monteverro (Capalbio) Chardonnay
Chardonnay 2019 € 115.00

VENETO

Ca’ Rugate Soave Soave Classico
“Monte Fiorentine” Garganega 2021 € 28.00

Ottella Peschiera del Garda
Lugana Doc “Le Crete” 2021 € 27.00

Ottella Peschiera del Garda Lugana “Les Crete”
Lugana 2021 € 27.00

Ottella Peschiera del Garda Roses Roses
Corvina, Lagrain, Rondinella 2022 € 23.00

Roeno Belluno Veronese Riesling “Praecipuus”
Riesling 2020 € 32.00

Roeno Belluno Veronese Pinot Grigio Rivoli
Pinot Grigio 2018 € 35.00

Roeno Belluno Veronese Le Fratte
Chardonnay 2022 € 24.00

SAVOIE – FRANCIA

Domaine de Chevilllard (Savoie) Vin de Savoie
Jacquere 2020 € 34.00

Domaine de Chevilllard (Savoie) Apremont
Jacquere 2019 € 39,00

BORGOGNA – FRANCIA

Vincent Girardin Borgogna Meursault
Chardonnay 2018 € 115,00

Benjamin Leroux (Borgogna) Buorgogne Blanc
Chardonnay 2020 € 49,00

GERMANIA

Lisa Bunn (Nierstein) Fleibiges Lieschen Trocken
Riesling 2022 € 33,00

AUSTRIA

Domane Wachau (Loibenberg) Federspiel
Riesling 2020 € 33,00

 

 

 

 

 

EMILIA ROMAGNA

Badia di zola (Modigliana) Balitore
Sangiovese Superiore 2021 € 23.00

Ripa dei Rabbi (Predappio) Vigne 1816
Sangiovese 2020 € 28.00

SICILIA

Alessandro di Camporelae (Camporeale) Etna Rosso Croceferro Gen.AlessandrO
Nerello Mascalese 2020 € 35.00

ALTO ADIGE

Von Blumen (Pochi di Salorno) Pinot Nero 514
Pinot Nero 2020 € 32.00

VENETO
Corte Rugolin (Marano di Valpolicella) Rugolin “Valpolicella Classico”
Doc Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella, Corvinone 2021 €24.00

FRANCIA
Lulien buport (Broully) La Folie
Boujolais 2020 € 32.00

 

Tunella (Udine) Verduzzo Passito 0.5L
Verduzzo Friulano 2020 € 32.00

Damilano (Barolo) Barolo Cinato 0.5L
Barolo € 53.00

Fattoria Monticino Rosso (Imola) 8Venti 0.5L
Uve stramature di Malvasia 2020 € 36.00

Donna Fugata (Marsala) Ben Rye 0.375L
Zibibbo 2020 € 49.00

Tenuta San Sisto (Pesaro Urbino) Muffo di San Sisto “Arkezia” 0.5L
Verdicchio 2019 € 48.00

Ca’ Rugate (Soave) Corte Durlo 0.375L
Veneto Bianco Passito 2014 € 80.00

Da bere

ALLA SPINA:

CRISTAL (PILS) : MEDIA 5,50 PICCOLA 3,50

BARCH (SESSION IPA) : MEDIA 6,00

IN BOTTIGLIA E LATTINA:

HEINEKEN 5,00

HEINEKEN 0.0 5,00

CERES 5,00

CORONA 5,00

PERONI SENZA GLUTINE 5,00

BEAVERTOWN LUPULOID (IPA) 6,50

BEAVERTOWN NECK OIL (SESSION IPA) 6,50

 

LIMA’S SOUR
Fontana Pisco Italia, Aperitivo Nonnino, Lime, Zucchero, Albume 9,00

ORANGE LABEL
Whisky Johnnie Walker Red Lable, Whisky Laphroaig 10y, Lime, Zucchero, Angostura, Mango 10,00

HAITIAN SMASH
Rum Havana 3, Rhum Clairin Le Rocher, Cocco, Basilico, Lime, Zucchero 9,00

CHIOS FIZZ 
Gin Mare, Mastiha Greca, Rosmarino, Limone, Zucchero, Albume, Soda 10,00

YUZU MARGARITA
Tequila Jose Cuervo Tradicional, Mexcal Vida,  Liquore allo Yuzu, Lime, Agave, Sale al Profumo di Arancia €10,00

GINGER COLLINS
Vodka Five lakes, Liquore allo zenzero, Bitter al Cardamomo, Limone, Zucchero, Soda €9,00

Distillati e amari

Glen Grant 5 y “Speyside”
“Vaniglia, Limone, erbe” € 6,00

Glenfiddich 12 y “Speyside”
“Morbido, Fiori, Frutta” € 8,00

Black Bul peated edition “Lowlands”
“Mele stufate, spezie, torba” € 8,00

Oban West Highland Malt
“Morbido, Fumo, Speziato” € 8,00

Benromach 10y”Speyside”
“Frutta estiva, leggera torbatura” € 10,00

Laphroaig 10 y “Islay”
“Torbato, Salmastro” € 8,00

Kingsbarns dream to dram
“Morbido, Cereali, Vaniglia, Caffe” € 10,00

Prime Uve Bianca “Veneto” € 5,00

Bonaventura Maschio Conversazione “Veneto” € 5,00

Poli Sarpa Bianca Merlot Cabernet “Veneto” € 5,00

Poli Sarpa Barrique Merlot Cabernet “Veneto” € 5,00

Poli Due Barili “Veneto” € 6,00

Sibona Barrique Riserva “Piemonte” € 6,00

English Harbour 5 y “Antigua
“Speziato con Note Affumicate” € 7,00

Quorhum 23y “Rep. Domenicana”
“Frutta Tropicale, Spezie, Caramello” € 9,00

Black Tot “Caraibi”
“Frutta Tropicale, Caramello, Vaniglia” € 8,00

Brugal 1888 Gran Reserva ” Santo Domingo”
“Frutta Secca, Spezie” € 8,00

Diplomatico Reserva Exclusiva ” Venezuela “
“Frutta Esotica, Miele” € 8,00

Niesson Profil 105 ” Martinica “
“Fresco, Intenso, Tostato” € 10,00

Clement V.S.O.P. ” Martinica “
“Legno, Spezie, Frutta candita” € 8,00

Carupano 18y ” Venezuela “
“Canditi, Mandorle; Miele” € 9,00

Clairin Sajous ” Haiti “
“Foglie di Banano, Solventi, Erbe” € 8,00

Clairin Sonson ” Haiti “
“Pepe Bianco, Spezie, Salsedine” € 8,00

Malteco 10y “Panama”
“Cioccolato, Vaniglia” € 7,00

Bulter nephew Porto 10y
“Frutta rossa, Spezie” € 7,00

Osborne pedro ximenez 1827
“Uva passa, Fichi” € 6,00

Osborne santa maria Cream
“Fichi, Caramello” € 6,00

Amaro Angostura € 5,00

Brancamenta € 4,00

Braulio € 4,00

Cardamaro € 5,00

Amara € 5,00

Dora Grossa € 5,00

Jefferson € 5,00

Ierbas Ibicencas € 5,00

Lucano € 5,00

Madame Milù Erbe€ 5,00

Mandragola € 5,00

Petrus € 4,00

Unicum € 4,00

Tabella completa allergeni

  • 1- GLUTINE

    Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridi derivati.

  • 2 - CROSTACEI

    Marini e di acqua dolce, gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili

  • 3 - UOVA E DERIVATI

    Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo

  • 4 - PESCE

    Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali

  • 5 - ARACHIDI E DERIVATI

    Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

  • 6 - SOIA

    Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

  • 7 - LATTE E DERIVATI

    Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

  • 8 - FRUTTA A GUSCIO

    Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi

  • 9 - SEDANO

    Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

  • 10 - SENAPE

    Si può trovare nelle salse e condimenti, specie nella mostarda

  • 11 - SESAMO

    Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minime percentuali

  • 12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

    Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve.

  • 13 - LUPINI

    Presenti in cibi vegan, sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari

  • 14 - MOLLUSCHI

    Canestrello, cannolicchio, cappasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc.