Aperitivo al Chiringuito
Dalle 18,00 alle 20,00
Aperitivo
Disponibile dalle 18,00 alle 20,00
OSTRICA CADORET
Sapore iodato e carne croccante (cadauna) € 2.50 (14)
PIZZA AL TEGAMINO
con pomodoro, burrata e prosciutto crudo in uscita € 8.00 (1-3-4-7)
ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
gr. 35 con pan brioches e burro salato della Normandia € 18.00 (1-3-4-7)
FRITTINO
di gamberi**, gamberi rosa**, calamari**, seppie** dell’Adriatico, alici nostrane** spinate e verdurine croccanti con salsa agro (1-2-4-5-14) € 13,00
PATATE FRITTE
€ 6.00 (1-5)
Piccolo menu Chiringuito
Dalle 20,00 alle 22,00
Le nostre ostriche
• OSTRICA FINE SAINT-VAAST “ NORMANDIA” (14)
(selvaggia, poco carnosa e iodata)
Cadauna € 3,50
Mezza dozzina € 19,00
Una dozzina € 38,00
• OSTRICA ANCELIN “UTHA BEACH” (14)
(sapore dolce, carne croccante)
Cadauna € 5,00
Mezza dozzina € 28,00
Una dozzina € 54,00
• OSTRICA SPECIALE DI CARANTEC “BRETAGNA” (14)
(carne delicata e vellutata, sapore dolce e sentore di nocciola)
Cadauna € 5,50
Mezza dozzina € 30,00
Una dozzina € 58,00
• COMPOSIZIONE DI OSTRICHE MISTE (14)
Tre ostriche miste (1 per tipo) € 13,00
Mezza dozzina di ostriche miste (2 per tipo) € 26,00
Una dozzina di ostriche miste (4 per tipo) € 50,00
• OSTRICA CADORET (14)
(Sapore iodato e carne croccante)
Cadauna € 2,50
*prodotto fresco abbattuto
**prodotto surgelato
I nostri crudi al pezzo
• GAMBERO ROSSO
(Mediterraneo) (2) al pz € 6,00
• CANOCCHIE
(Adriatico) (2) al pz € 5,00
• SCAMPO
(Gran Bretagna) (2) al pz € 6,00
• MAZZANCOLLA
(Adriatico) (2) al pz € 4,50
• CAPASANTA
(America) (14) al pz € 4,50
Tutti i nostri crudi vengono conditi con olio, sale, pepe e vengono serviti con salsa all’aceto affumicato, salsa agrodolce e salsa allo zenzero (6)
il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Altri piatti
• ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
gr 35 con pan brioches e burro salato della Normandia (1-3-4-7) € 18,00
• TAGLIOLINI ALLE VONGOLE VERACI
(1-3-14 ) € 16,00
• COZZE DI MARINA DI RAVENNA
alla tarantina o alla marinara (1-14 ) € 15,00
•FRITTINO
di gamberi**, gamberi rosa**, calamari**, seppie** dell’Adriatico, alici nostrane** spinate e verdurine croccanti con salsa agro (1-2-4-5-14) € 13,00
•PATATE FRITTE
(1-5) € 6,00
Coperto € 2,00
Vini
Vini Spumanti e Champagne
Le Colture (Valdobbiadene)
Prosecco Superiore Docg Brut “Fagher” Glera 2021 € 24,00
Poggio della Dogana Castrocaro Terme
Vindice Pas Dosé Sangiovese € 34.00
La Berta (Brisighella)
Albana Brut Metodo Classico € 32.00
Randi Fusignano
Rambela Extra Brut – Uva Famoso € 32.00
Venti Venti (Medolla)
Lambrusco Brut Metodo Classico Salamino 2019 € 30.00
Roeno (Belluno Veronese)
Trento Doc Extra brut Chardonnay € 40.00
Roeno (Belluno Veronese)
Dekatos Brut Nature Chardonnay 2012 € 79.00
Pedrotti Brut Trento
Chardonnay € 37.00
Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Chardonnay, Pinot Nero – 2017 € 42.00
Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Pedrotti Brut Magnum 1.5L Chardonnay€ 79.00
Pedrotti Millesimato Rosè Brut Trento
Pedrotti Brut Nature € 39.00
Dorigati (Mezzocorona)
Methius Chardonnay, Pinot Nero 2016€ 69.00
Ca’ del Bosco Franciacorta
Dosaggio Zero Vintage Chardonnay, P. Bianco, P. Nero – 2018 € 80.00
Ca’ del Bosco Saten Brut Vintage Franciacorta
Chardonnay, P. Bianco – 2018 €80.00
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta
Chardonnay, P. Bianco, P. Nero – 2014 €175.00
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta
Extra Brut Vintage Collection Chardonnay, P.Bianco,P.Nero 2018 € 80.00
Monterossa (Franciacorta) Flamingo Rosé Brut
Chardonnay, Pinot Nero 2021 € 48.00
Monterossa Cabochon Brut Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero 2016 € 150.00
Villa Rinaldi Imperiale Brut Veneto
Pinot Nero 2016 € 49.00
Villa Rinaldi Cuvée Ultra Brut Veneto
Chardonnay . 2009 € 80.00
Villa Rinaldi Barricaia Noir Veneto
Pinot Nero – 2000 € 130.00
Villa Rinaldi Rosé Rosa Brut Veneto
Pinot Nero – 2015 € 55.00
Villa Rinaldi Cremè Cuvèe Storica Dry Sec Veneto
Chardonnay¸Pinot Nero 2009 € 80.00
Villa Rinaldi Rosé di Barricaia Brut Veneto
Pinot Nero 2005 95.00
Villa Rinaldi Rosé Rosa Brut 1.5L Veneto
Pinot Nero 2005 € 115.00
Villa Rinaldi Suprème Cuvèe R.D. Extra Brut Veneto
Pinot Nero 2009 €105,00
Mosnel (Franciacorta) Satén Brut
Chardonnay 2018 € 48,00
Mosnel (Franciacorta) Satén Brut Magnum 1.5L
Chardonnay 2019 € 98,00
Mosnel (Franciacorta) Pas Dosè
Chardonnay,P.Bianco,P.Nero 2019 € 48,00
Mosnel (Franciacorta) Pas Dosè Magnum 1.5L
Chardonnay,P. Bianco,P.Nero 2019 € 98,00
Mosnel (Franciacorta) Rosè
Chardonnay,P.Nero,P.Bianco 2020 € 48,00
Mosnel (Franciacorta) Rosè Magnum 1.5L
Chardonnay,P.Nero,P.Bianco 2020 € 98,00
Mosnel (Franciacorta) EBB Extra Brut
Chardonnay 2016 € 70,00
I Barisei (Franciacorta) Natura
Chardonnay, Pinot Nero 2017 € 46,00
FRANCIA
Deutz Valle della Marna
Deutz Chardonnay, P. Nero, P. Meunier € 72.00
Champagne Dom Pérignon Brut Valle della Marna
Pinot Nero, Chardonnay – 2009 € 310.00
Champagne Dom Pérignon Brut Valle della Marna
Pinot Nero, Chardonnay – 2008 € 310.00
Drappier Champagne “Charles de Gaulle” Brut
Pinot Nero, Chardonnay € 76.00
Drappier Champagne “Brut Nature” Sans Soufre
Pinot Nero€ 70.00
Drappier Champagne “Brut Nature” Rose’
Pinot Nero € 74.00
Vini Bianchi e Rosati
EMILIA ROMAGNA
Isola Pignoletto Frizzante Monte San Pietro
Pignoletto Frizzante Grechetto 0.375 € 10.00
Fattoria Monticino Rosso Imola
Tamburello “Frizzante” Pignoletto 0.375 – 2021 € 11.00
Fattoria Monticino Rosso Imola
Tamburello “Frizzante” Pignoletto – 2021 € 19.00
Fattoria Monticino Rosso Imola
Codronchio Albana – 2016 € 35.00
Fattoria Monticino Rosso Imola
Codronchio Albana – 2021 € 28.00
Podere dal Nespoli Civitella di Romagna
Colibrì Frizzante Chardonnay 2022 € 17.00
Podere dal Nespoli Civitella di Romagna
Pagadebit Bombino Bianco – 2022 € 17.00
Poggio della Dogana Castrocaro Terme
Belladama Albana 2021€ 24.00
Tozzi Casola Valsenio
Tantalilli Albana 2019 € 24.00
Tenuta Casali (Mercato Saraceno)
Valleripa Albana 2021 € 24.00
Tenuta Casali (Mercato Saraceno)
Cavaliere Bianco Trebbiano 2022 € 20.00
Enio Ottaviani (San Clemente Rn.)
Riesling Rubicone 1.5 L Riesling 2021 € 105.00
CAMPANIA
Azienda Agricola San Salvatore (Salerno)
Falanghina € 28.00
LOMBARDIA
Cà Del Bosco (Erbusco) Corte del Lupo Bianco Chardonnay
Pinot Bianco 2021 € 43,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
Tunella Udine Biancosesto
Ribolla Gialla, Friulano 2021 € 38.00
Tunella Udine Biancosesto
Ribolla Gialla, Friulano 2020 € 38.00
Tunella Udine Sauvignon “Col Matiss”
Sauvignon 2021 € 36.00
Tunella Udine Friulano
Friulano 2022 € 25.00
Tunella Udine Pinot Grigio
Pinot Grigio 2021 € 25.00
Tunella Udine Pinot Grigio Ramato “Colbajè”
Pinot Grigio 2021 € 36.00
Tunella Udine Rjgialla
Ribolla Gialla 2021€ 25.00
Vie di Romans (Mariano del Friuli) Ciampagnis
Chardonnay 2021 € 37.00
Vie di Romans (Mariano del Friuli) Ciampagnis Chardonnay Magnum 1.5L
Chardonnay 2021 € 79.00
Vie de Romans Gorizia Chardonnay
Chardonnay 2021 € 44.00
Vie de Romans Gorizia Chardonnay Magnum 1.5L
Chardonnay 2021 € 85.00
Vie de Romans Gorizia Vieris Sauvignon
Sauvignon 2021 € 44.00
Vie de Romans Gorizia Sauvignon Magnum 1.5L
Sauvignon 2021 € 85.00
MARCHE
Umani Ronchi Osimo Verdicchio Classico Sup. “Casal di Serra”
Verdicchio 2021 € 22.00
Umani Ronchi Osimo Verdicchio Class. ”Casal di Serra” 0.375L
Verdicchio 2021 € 14.00
Umani Ronchi Osimo Vigor
Passerina 2022 € 20.00
Umani Ronchi Osimo Vellodoro
Pecorino 2022 € 21.00
Villa Bucci Ancona Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore
Verdicchio 2020 € 28.00
PIEMONTE
Damilano Barolo
Langhe Arneis 2022 € 25.00
Monchiero Carbone (Canale) Recit Roero Arneis 0,375l
Arneis 2022 € 14.00
Monchiero Carbone (Canale) Vino Rosato
Barbera, Nebbiolo 2022 € 25.00
SICILIA
I Turrizzi (Castiglione di Sicilia) Etna Bianco
Carricante 2019 € 32.00
Alessandro di Camporelae (Camporeale) Etna Bianco
Trainara Caricante 2021 € 37.00
TRENTINO ALTO ADIGE
Meran Merano Gewurztraminer “Graf”
Gewurztraminer 2021 € 28.00
Meran Merano Pinot Bianco “Graf”
Pinot Bianco 2021 € 26.00
Thomas Dorfmann (Valle Isarco) Sylvaner della Valle Isarco
Sylvaner 2021 € 34.00
Unterhofer (Alto Adige) Alto Adige Kerner Doc
Kerner 2021 € 32.00
Rielinger (Alto Adige) Kontur
Kerner 2019 € 62.00
TOSCANA
Monteverro (Capalbio) Vermentino
Vermentino 2022 € 26.00
Monteverro (Capalbio) Chardonnay
Chardonnay 2019 € 115.00
VENETO
Ca’ Rugate Soave Soave Classico
“Monte Fiorentine” Garganega 2021 € 28.00
Ottella Peschiera del Garda
Lugana Doc “Le Crete” 2021 € 27.00
Ottella Peschiera del Garda Lugana “Les Crete”
Lugana 2021 € 27.00
Ottella Peschiera del Garda Roses Roses
Corvina, Lagrain, Rondinella 2022 € 23.00
Roeno Belluno Veronese Riesling “Praecipuus”
Riesling 2020 € 32.00
Roeno Belluno Veronese Pinot Grigio Rivoli
Pinot Grigio 2018 € 35.00
Roeno Belluno Veronese Le Fratte
Chardonnay 2022 € 24.00
SAVOIE – FRANCIA
Domaine de Chevilllard (Savoie) Vin de Savoie
Jacquere 2020 € 34.00
Domaine de Chevilllard (Savoie) Apremont
Jacquere 2019 € 39,00
BORGOGNA – FRANCIA
Vincent Girardin Borgogna Meursault
Chardonnay 2018 € 115,00
Benjamin Leroux (Borgogna) Buorgogne Blanc
Chardonnay 2020 € 49,00
GERMANIA
Lisa Bunn (Nierstein) Fleibiges Lieschen Trocken
Riesling 2022 € 33,00
AUSTRIA
Domane Wachau (Loibenberg) Federspiel
Riesling 2020 € 33,00
Vini Rossi
EMILIA ROMAGNA
Badia di zola (Modigliana) Balitore
Sangiovese Superiore 2021 € 23.00
Ripa dei Rabbi (Predappio) Vigne 1816
Sangiovese 2020 € 28.00
SICILIA
Alessandro di Camporelae (Camporeale) Etna Rosso Croceferro Gen.AlessandrO
Nerello Mascalese 2020 € 35.00
ALTO ADIGE
Von Blumen (Pochi di Salorno) Pinot Nero 514
Pinot Nero 2020 € 32.00
VENETO
Corte Rugolin (Marano di Valpolicella) Rugolin “Valpolicella Classico”
Doc Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella, Corvinone 2021 €24.00
FRANCIA
Lulien buport (Broully) La Folie
Boujolais 2020 € 32.00
Vini Dolci
Tunella (Udine) Verduzzo Passito 0.5L
Verduzzo Friulano 2020 € 32.00
Damilano (Barolo) Barolo Cinato 0.5L
Barolo € 53.00
Fattoria Monticino Rosso (Imola) 8Venti 0.5L
Uve stramature di Malvasia 2020 € 36.00
Donna Fugata (Marsala) Ben Rye 0.375L
Zibibbo 2020 € 49.00
Tenuta San Sisto (Pesaro Urbino) Muffo di San Sisto “Arkezia” 0.5L
Verdicchio 2019 € 48.00
Ca’ Rugate (Soave) Corte Durlo 0.375L
Veneto Bianco Passito 2014 € 80.00
Da bere
Le nostre birre
ALLA SPINA:
CRISTAL (PILS) : MEDIA € 5,50 € PICCOLA €3,50
BARCH (SESSION IPA) : MEDIA € 6,00
IN BOTTIGLIA E LATTINA:
HEINEKEN € 5,00
HEINEKEN 0.0 € 5,00
CERES €5,00
CORONA € 5,00
PERONI SENZA GLUTINE €5,00
BEAVERTOWN LUPULOID (IPA) € 6,50
BEAVERTOWN NECK OIL (SESSION IPA) € 6,50
i nostri cocktails
LIMA’S SOUR
Fontana Pisco Italia, Aperitivo Nonnino, Lime, Zucchero, Albume €9,00
ORANGE LABEL
Whisky Johnnie Walker Red Lable, Whisky Laphroaig 10y, Lime, Zucchero, Angostura, Mango €10,00
HAITIAN SMASH
Rum Havana 3, Rhum Clairin Le Rocher, Cocco, Basilico, Lime, Zucchero €9,00
CHIOS FIZZ
Gin Mare, Mastiha Greca, Rosmarino, Limone, Zucchero, Albume, Soda €10,00
YUZU MARGARITA
Tequila Jose Cuervo Tradicional, Mexcal Vida, Liquore allo Yuzu, Lime, Agave, Sale al Profumo di Arancia €10,00
GINGER COLLINS
Vodka Five lakes, Liquore allo zenzero, Bitter al Cardamomo, Limone, Zucchero, Soda €9,00
Distillati e amari
Single Malt Scotch Whisky
Glen Grant 5 y “Speyside”
“Vaniglia, Limone, erbe” € 6,00
Glenfiddich 12 y “Speyside”
“Morbido, Fiori, Frutta” € 8,00
Black Bul peated edition “Lowlands”
“Mele stufate, spezie, torba” € 8,00
Oban West Highland Malt
“Morbido, Fumo, Speziato” € 8,00
Benromach 10y”Speyside”
“Frutta estiva, leggera torbatura” € 10,00
Laphroaig 10 y “Islay”
“Torbato, Salmastro” € 8,00
Kingsbarns dream to dram
“Morbido, Cereali, Vaniglia, Caffe” € 10,00
Grappe
Prime Uve Bianca “Veneto” € 5,00
Bonaventura Maschio Conversazione “Veneto” € 5,00
Poli Sarpa Bianca Merlot Cabernet “Veneto” € 5,00
Poli Sarpa Barrique Merlot Cabernet “Veneto” € 5,00
Poli Due Barili “Veneto” € 6,00
Sibona Barrique Riserva “Piemonte” € 6,00
Rum
English Harbour 5 y “Antigua”
“Speziato con Note Affumicate” € 7,00
Quorhum 23y “Rep. Domenicana”
“Frutta Tropicale, Spezie, Caramello” € 9,00
Black Tot “Caraibi”
“Frutta Tropicale, Caramello, Vaniglia” € 8,00
Brugal 1888 Gran Reserva ” Santo Domingo”
“Frutta Secca, Spezie” € 8,00
Diplomatico Reserva Exclusiva ” Venezuela “
“Frutta Esotica, Miele” € 8,00
Niesson Profil 105 ” Martinica “
“Fresco, Intenso, Tostato” € 10,00
Clement V.S.O.P. ” Martinica “
“Legno, Spezie, Frutta candita” € 8,00
Carupano 18y ” Venezuela “
“Canditi, Mandorle; Miele” € 9,00
Clairin Sajous ” Haiti “
“Foglie di Banano, Solventi, Erbe” € 8,00
Clairin Sonson ” Haiti “
“Pepe Bianco, Spezie, Salsedine” € 8,00
Malteco 10y “Panama”
“Cioccolato, Vaniglia” € 7,00
Porto e Sherry
Bulter nephew Porto 10y
“Frutta rossa, Spezie” € 7,00
Osborne pedro ximenez 1827
“Uva passa, Fichi” € 6,00
Osborne santa maria Cream
“Fichi, Caramello” € 6,00
Amari e Liquori
Amaro Angostura € 5,00
Brancamenta € 4,00
Braulio € 4,00
Cardamaro € 5,00
Amara € 5,00
Dora Grossa € 5,00
Jefferson € 5,00
Ierbas Ibicencas € 5,00
Lucano € 5,00
Madame Milù Erbe€ 5,00
Mandragola € 5,00
Petrus € 4,00
Unicum € 4,00
